Интервью с заведующей поликлиникой Юлией Константиновной Гаврилкиной.
Корреспондент: Юлия Константиновна, новогодние праздники часто сопровождаются обильными застольями. Как минимизировать вред от жирной пищи и алкоголя для организма?
Юлия Гаврилкина: Действительно, праздничные застолья могут стать серьёзной нагрузкой для ЖКТ. Чтобы снизить риски, старайтесь соблюдать несколько правил:
1) Не отказывайтесь полностью от жирной пищи, но контролируйте порции. Лучше выбирать менее калорийные варианты: например, заменить жареное мясо на запечённое, а майонез — на греческий йогурт с зеленью.
2) Избегайте сочетания жирной еды с алкоголем. Это особенно опасно для поджелудочной железы, так как повышает риск панкреатита. Если вы всё же употребляете алкоголь, пейте его в умеренных количествах и запивайте водой.
3) Добавляйте в рацион клетчатку. Овощи, фрукты, отруби помогут нормализовать пищеварение и предотвратить запоры. Клетчатка впитывает воду, увеличивается в объёме и стимулирует перистальтику кишечника.
4) Пейте достаточно воды. Обезвоживание усугубляет последствия переедания и алкоголя. Старайтесь выпивать 2–2,5 литра воды в день, особенно если употребляли спиртные напитки.
Корреспондент: Какие ключевые элементы питания помогут организму восстановиться после праздников?
Юлия Гаврилкина: После застолий важно включить в рацион:
1) Нежирные белки: куриная грудка, рыба на пару, творог с низким содержанием жира. Они помогут восстановить силы без лишней нагрузки на ЖКТ.
2) Кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка. Они содержат пробиотики, которые нормализуют микрофлору кишечника.
3) Овощи и фрукты: особенно полезны продукты, богатые витамином C (цитрусовые, болгарский перец) и калием (бананы, картофель). Витамин C укрепляет иммунитет, а калий помогает справиться с отёками и нормализует работу сердца.
4) Цельнозерновые крупы: овсянка, гречка, киноа. Они дают длительное чувство сытости и содержат сложные углеводы, необходимые для энергии.
Корреспондент: Стоит ли практиковать голодовки или строгие диеты после праздников?
Юлия Гаврилкина: Голодовки и строгие диеты после переедания — плохая идея. Они создают дополнительный стресс для организма, замедляют метаболизм и могут привести к потере мышечной массы. Вместо этого рекомендую:
Разгрузочные дни с умеренным питанием. Например, можно сделать один день на кефире или яблоках, но только если нет хронических заболеваний ЖКТ.
Постепенное снижение калорийности рациона. Лучше уменьшить порции и выбрать более лёгкие блюда, чем полностью отказываться от еды.
Консультация с врачом или диетологом. Особенно если у вас есть хронические заболевания или вы планируете радикальные изменения в питании.
Корреспондент: Какие виды физической активности подойдут для восстановления после праздников?
Юлия Гаврилкина: После длительного отдыха и обильного питания важно постепенно возвращаться к активности. Начните с прогулок на свежем воздухе. Даже 30 минут ходьбы в день улучшат кровообращение, снизят отёчность и поднимут настроение. Добавьте лёгкую зарядку или растяжку. Это поможет снять мышечное напряжение и ускорить обмен веществ. Избегайте интенсивных тренировок в первые дни. Резкие нагрузки могут привести к травмам и ухудшению самочувствия. Лучше начать с йоги, плавания или пилатеса.
Постепенно увеличивайте нагрузку. Если вы раньше занимались спортом, возвращайтесь к тренировкам постепенно, давая организму время на адаптацию.
Корреспондент: На какие симптомы после праздников стоит обратить особое внимание и когда обращаться к врачу?
Юлия Гаврилкина: После праздничных застолий насторожить должны сильная боль в животе, особенно в верхней части или под рёбрами. Это может быть признаком панкреатита или холецистита.
Тошнота, рвота, диарея, которые не проходят несколько дней. Такие симптомы могут указывать на пищевое отравление или обострение гастрита.
Обратите внимание и на отёки, которые не исчезают после нормализации питания и увеличения потребления воды. Они могут быть связаны с нарушением работы почек или сердца.
Если у вас головокружение, слабость, онемение конечностей - эти признаки могут свидетельствовать о дефиците витаминов и минералов или проблемах с сердечно-сосудистой системой.
Алкоголь и стресс могут спровоцировать аритмию, особенно у людей с заболеваниями сердца.
Если вы заметили эти симптомы, не откладывайте визит к врачу. Своевременная диагностика поможет избежать серьёзных осложнений.
Корреспондент: Спасибо за ценные советы, Юлия Константиновна!
Юлия Гаврилкина: Всегда пожалуйста. Помните: даже после праздников важно прислушиваться к своему организму и не игнорировать тревожные сигналы. Здоровый образ жизни — это не только диеты и спорт, но и умение вовремя обращаться за помощью.
